Sund iste

Det er nemt at købe en færdiglavet iste i supermarkedet, men det bliver bare mere lækkert, når man laver det selv - og sundere. Faktisk er det ikke spor besværligt at lave sin egen iste, og bruger du opskriften i sommermånederne, kan du endda bruge lavendler direke fra haven. Denne smagsfulde version er nemlig lavet af skønne jasminteblade og lavendler - og som du nok kan forestille dig, så dufter den lige så skønt, som den smager.

Prøv også denne sommerdrik: Sangria med vandmelon

Det skal du bruge til din sunde iste:

1 l iste

• 1 spsk. lavendler uden stilke
• 1 tsk. jasminteblade
• 1 usprøjtet citron
• 1 l vand
• 5 spsk. lavendelhonning
• Isterninger
• Lavendler til pynt

Se også: De 8 dejligste sommerdrinks

Sådan gør du:

1. Skyl lavendlerne.
2. Bland jaminteblade med lavendlerne, og kom det i et teæg eller et tefilter.
3. Skyl citronen og skær én skive.
4. Hæld tebladene, lavendlerne og citronskiven ned i en kande.
5. Kog vandet, og mens det er spilkogende, hæld det ned i kanden.
6. Kom honningen ned i kanden.
7. Rør grundigt rundt, og lad blandingen trække i 10-15 minutter.
8. Tag citron og te op af kanden.
9. Lad teen afkøle, og stil den i køleskabet i mindst 1 time.
10. Kom isterninger i kanden.
11. Pynt isteen med ekstra lavendler.

Prøv også: Forfriskende hyldeblomstsaft

TIP: Lavendelhonning laves af honning tilsat friske, rene lavendler, som du lader sidde i honningen et par dage for at give smag.