Slikkepinde af cookie dough

Nogen gange er kagedejen bedre end selv den færdigbagte kage – ikke sandt? Hvis du er enig i dét, får du her opskriften, der opfylder (næsten) alle dine drømme.

Tip: Beregn mere end én slikkepind til hver. De forsvinder lynende hurtigt!

LÆS OGSÅ: Ribsispinde med karamel-chokoladeovertræk

Opskrift på slikkepinde af cookie dough

Tid: 30 minutter. Frysetid: 30 minutter.
Opskrift til 12 stk.

INGREDIENSER

• 60 g blødt smør
• 60 g rørsukker
• 60 g hvedemel
• korn af ½ vaniljestang
• 1 knsp. Salt
• 30 g mørk chokolade
• små træpinde

Pynt:

• 100 g mørk chokolade
• frysetørrede hindbær

FREMGANGSMÅDE

1. Kom smør, sukker, mel, vaniljekorn og salt i en skål, og ælt dejen grundigt sammen til en ensartet masse.

2. Hak chokoladen mellemgroft, og ælt chokoladestykkerne ind i dejen.

3. Rul dejen til små kugler, og stik træpinde ind i kuglerne. Læg slikkepindene i fryseren i ca. 30 minutter

4. Pynt: Smelt forsigtigt chokoladen i en skål over vandbad, og hæld den over i et lille glas. Dyp 1 slikkepind ad gangen ned i glasset med chokolade, og rul den derefter i frysetørrede hindbær. Gentag med resten af slikkepindene. Opbevar dem i køleskabet.