Chokolademousse er en ægte dessertklassiker og oven i købet nem at lave. Her får du opskrift på hvid chokolademousse med kokrant af macadamianødder!
af Julie Polar De Greeve 19.06.2019
I begyndelsen af 1900’erne fik en fransk kunstner idéen at tilføje chokolade til den luftige mousse, som først blev brugt til krydrede retter som fx fisk. Han døbte dengang desserten 'mayonnaise de chocolat’. I 1977 blev den hvide variant opfundet, da en kok fra New York byttede den mørke chokolade ud.
Opskrift på hvid chokolademousse med macadamia-krokant