Den lækreste lagkage med moccacreme

Uanset hvilken anledning anbefaler vi denne overdådige lagkage med moccacreme. Kagen er legende let at lave – og er perfekt som det søde punktum på en hyggelig dag eller fødselsdag.

Smag også: Cookies med chokolade

Sådan laver du lagkage med moccacreme:

Lagkagebunde:

1. Tænd ovnen på 180° (ikke varmluft).
2. Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps. Det er vigtig at piske massen næsten helt hvid og til tredobbelt størrelse. Så fuld drøn på piskeren i 10-15 min.
3. Sigt mel, kakaopulver samt bagepulver ned i æggesnapsen lidt efter lidt, mens du vender massen med en dejskraber.
4. Beklæd springformen med bagepair i bunden, og smør siderne med smør.
5. Hæld dejmassen i springformen. og bag lagkagebundene i cirka 30-35 min.
6. Tag kagen ud af ovnen, og lad den afkøle helt.
7. Skær kagen ud i tre lige store lagkagebunde - brug en brødkniv.

Kaffecreme:

1. Kom alle ingredienserne i en skål, og pisk det sammen til en lind og cremet konsistens.
2. Saml lagkagen – start med en bund, og slut af med kaffecreme.

Pynt:

1. Pynt kagen med blåbær og brombær inden servering.

Prøv også: Cheesecake med chokolade