1
Forretter
Bruschetta med ærter, spirer og parmaskinke
Servér disse knasende sprøde forårs-bruschetta til forret – og lad forårsstemningen brede sig.
Forretter
6 lækre forårsretter til dine gæster
AF: af Inge Bøggild. Foto: Tina Brok Hansen.
1.03.2022Hils foråret velkommen, og invitér venner og familie til en skøn forårsfrokost. Vi har fundet seks små, lette og lækre forårsretter, du kan forkæle dine gæster med.
Uanset om du skal holde påskefrokost eller forårsfest, er det rart med lidt fornyelse på bordet.
Lette forårsretter - perfekte til frokostbordet
Efter en lang og mørk vinter, er stenbidderrogn, ærteskud og purløg kærkomne ingredienser på frokostbordet. I stedet for de klassiske tunge frokostretter har vi fundet seks små delikate og sunde retter, der emmer af forårets komme. Du kan servere én af dem som en forret eller dem alle på én gang som en slags tapasanretning.
2
Forretter
Hjemmelavede blinis med avocado og stenbiderrogn
Stenbiderrogn er en lækker og delkat spise, som også betyder et smag af forår. Det er nemt at tilberede, og du får opskriften lige her på hjemmelavede blinis toppet med stenbiderrogn, avocado, dild og rødløg.
3
Forretter
Pindemad: Røget ørred med purløg
En virkelig nem sommersnack, som gør sig godt som en let forret eller som del af en hel menu med mad på pind.
4
Forretter
Laksetatar med lime og rødløg
Laksetatar er en nem forret at trylle sammen, selvom den ser avanceret og flot ud. Servér laksetatar som forret, og middagen kommer helt sikkert godt fra start. Få opskriften her!
5
Forretter
Små bagte kartofler med stenbiderrogncreme og rejer
I februar og marts er det højsæson for stenbiderrogn, så det gælder om at tænke den perlende delikatesse ind i så mange retter som muligt. Denne opskrift giver dig et velsmagende eksempel på, hvordan man bl.a. kan bruge stenbiderrogn.
6
Forretter
Ricotta-parmesan-pandekager med dild og røget laks
Server denne lækre forret næste gang du har gæster. Dild og røget laks er altid en god kombination og ovenpå den lille pandekage giver det den perfekte dessert
Se også
