Mazarinmuffins med æble og kardemomme

Sådan laver du mazarinmuffins med æble og kardemomme

1. Tænd ovnen på 175°, og sæt minimuffinformene klar på en bageplade. Tag smør ud af køleskabet, så det bliver blødt.
2. Skyl æblet, og skær det i små tern. Vend dem med rørsukker og kardemomme.
3. Riv marcipan, og pisk marcipan sammen med sukker og 150 g smør i en anden skål med en elpisker. Tilsæt æg, salt og mel, og pisk det godt sammen.
4. Smelt 20 g smør i en kasserolle, og brug det til at smøre minimuffinformene. Hæld dejen heri.
5. Hak mandler groft. Fordel æbletern i minimuffinformene, og drys med mandler.
6. Bag muffinsene i ovnen i ca. 20 minutter. Servér dem lune eller ved stuetemperatur med et drys sigtet flormelis på toppen.