Drikke
Drinks & Cocktails
Hvid lumumba
Med to slags chokolade
af Marie26.11.2008Melchior/Foto: Betina Hastoft, Regi: House Doctor, Casa Katrine, Casagent, Laudrup Vin & Gastronomi
• 1 l mælk
• 200 g hvid chokolade
• 2½ dl cognac
• 50 g mørk chokolade til at pynte med
Opvarm mælken i en gryde, den må ikke koge. Smelt den hvide chokolade i mælken sammen med cognac. Anret lumumbaen i høje glas med revet mørk chokolade. Overfladen vil få en flot gullig farve.
