Drink med gin og pære

Drink med gin og pære

1. Skær 2 af pærerne i grove stykker, og fjern kernehusene.
2. Kom stykkerne i en gryde, og tilsæt 1-2 kviste rosmarin, sukker og vand. Kog op, og lad blandingen koge ved middelvarme i ca. 20 minutter, til den er tyknet.
3. Lad pære-rosmarinsiruppen køle helt af, og hæld den igennem en si.
4. Fyld et glas med isterninger. Tilsæt gin, danskvand og 1-2 spsk. pære-rosmarinsirup.
5. Skær tynde skiver frisk pære på et mandolinjern.
6. Pynt glasset med 1-3 skiver pære samt en kvist rosmarin, og servér.