Jordbær-timian cocktail

En velkomstdrink må gerne smage af noget og være skarp, sød, let og drilsk på en gang – og i sommervarmen må den også gerne være iskold!

LÆS OGSÅ: Video-guide | Se, hvordan du laver Bramble & Daqivoy

Jordbær-timian cocktail

Opskrift til 4 personer

INGREDIENSER

• 3 dl friskpresset limesaft
• 8-16 cl hvid rom
• 1 l mineralvand
• 100 g jordbær
• isterninger
• friske timianstilke

Til timiansirup:

• 3 dl vand
• 3 dl sukker
• 10 stilke frisk timian

FREMGANGSMÅDE

Timiansirup: Kog vand, sukker og timian sammen i en gryde, til sukkeret er opløst. Afkøl helt. Fjern timiankvistene.

Bland timiansirup og limesaft i forholdet 1:1. Hæld rom på i det smagsforhold, du kan lide, og fyld op med mineralvand. Rens jordbærrene, og skær dem i tynde skiver.

Fyld 4 glas med isterninger og jordbærskiver, hæld drinken over, og pynt med timiankviste. Servér straks.