Desserter
Desserter og kager
Den bedste cheesecake: Her er 6 favoritter
Cheesecake er virkelig blevet en dessert-favorit hos mange. Vi har samlet seks af vores bedste cheesecake-opskrifter i et galleri.
af Tóra Effersøe Mortensen / Foto: Wichmann+Bendtsen28.03.2014
Der åbner cafeer med et bredt udvalg af skønne cheesecakes på menuen, og vi serverer lækre, cremede og hjemmelavede cheesecakes til vores gæster.
Cheesecake kan serveres som en hel kage eller i små portioner, og der er mange muligheder i forhold til smagsvariationer, og det er nok lige præcis derfor, at cheesecake er blevet en af tidens mest trendy desserter.
Opskrift på bagt blåbær-cheesecake!
Hjælp til husblas i din cheesecake
Der er en evig aktuel udfordring med de cheesecakes, der ikke skal bages, der skal nemlig bruges husblas, og det er der mange, der frygter, og derfor tøver de lidt med at kreere smukke cheesecakes i deres eget køkken.
Men du kan roligt gå i gang - her får du det magiske tip, så din husblas ikke klumper.
Prøv også denne cheesecake med appelsin!
Tricket med husblas er, at det først skal udblødes i koldt vand i ca. 5 minutter og herefter smeltes over vandbad og afkøles til fingervarm temperatur, inden det kommes i ostecremen.
Hvis man glemmer at afkøle husblassen, vil cremen mislykkes!
