Fyldte, bagte æbler

6-8 æbler, gerne coxorange
2 dl æblecider, hvidvin el.
appelsinsaft

Fyld:
50 g blødt smør
3 spsk mørke rosiner
3 spsk hakkede mandler el.
nødder
3 spsk rørsukker
1 tsk kanel

Tilbehør:
vaniljeis eller flødeskum

Skyl æblerne og udbor dem fra blomst mod stilk, brug evt. en kartoff elskræller - der må ikke være hul igennem. Sæt æblerne i et ovnfast fad. Rør fyldet sammen og ordel det i æblerne. Hæld cider, vin el. appelsinsaft i bunden af fadet. Bag æblerne i ca. 30 min. ved 200°. Server æblerne varme med en god vaniljeis eller flødeskum.

Prøv også:

Æbleis med ristede mandler

Claus Meyers æblekage med sirup og cider