![/media/websites/isabellas-dot-dk/website/kage-og-dessert/dessert/desserter-med-sensommerbaer-p.jpg](https://imgix.isabellas.dk/media/websites/isabellas-dot-dk/website/kage-og-dessert/dessert/desserter-med-sensommerbaer-p.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5)
Gâteau au riz
![Câteau au riz](https://imgix.isabellas.dk/madogbolig/media/dfde0956d6024482abf13af2d1405f6b.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5)
(6 personer)
150 g grødris
1 l sødmælk
1 vaniljestang
130 g sukker
3 æg
Sirup:
2 appelsiner (2½ dl saft)
2½ dl rørsukker
1 laurbærblad
1 tsk rosenpeber
2 stk. kanelbark
1 tsk hel koriander
1 flækket vaniljestang
3 passionsfrugter
Hæld mælken i en gryde.
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Tilsæt vaniljestang og korn i mælken sammen med sukker. Tilsæt risene når mælken er kommet i kog.
Skru ned for blusset og læg låg på gryden. Kog ris og mælk ved svag varme i 40 min.
Afkøl blandingen til den er lun.
Pisk æggene sammen. Pisk risblandingen i æggene lidt efter lidt.
Fyld risblandingen i forme. Tænd ovnen på 180°.
Sæt formene i en bradepande med vand og bag dem i 35 min. til de er faste. Afkøl risbuddingerne før de tages ud af formene. Server risbudingerne med appelsin-passionssirup.
Appelsin/passionssirup:
Pres appelsinerne. Hæld appelsinsaften i en gryde sammen med rørsukker, laurbærblad, rosenpeber, kanel, koriander og vanilje. Kog det hele sammen i 30 min. og lad siruppen afkøle. Halver og udhul passionsfrugterne.
Rør passionsfrugten i siruppen.