Panna cotta med hvid chokolade og brombærsirup

Sådan laver du panna cotta

1. Læg husblassen i blød i koldt vand.
2. Kom fløde, sukker, flækket vaniljestang og knækket, hvid chokolade i en gryde. Lad det simre ved middel varme, til chokoladen er smeltet. Tag gryden fra varmen.
3. Pres vandet ud af husblassen, kom den i flødeblandingen, og rør, til den er opløst.
4. Fordel blandingen i 4-6 glas, og stil dem på køl i mindst 3 timer. Blandingen kan også kommes i silikonekageforme.

Brombærsirup

1. Kom brombær, honning og vand i en kasserolle. Lad det simre 10 minutter, og si blandingen. Lad siruppen afkøle.
2. Server panna cottaen med sirup og friske brombær. Pynt med mynte

TIP: Du kan med fordel lave panna cotta og brombærsirup dagen før, det skal bruges.