Tykke æblepandekager med ahornsirup

Sådan laver du æblepandekager med ahornsirup:

Pandekager:

1. Bland mel med sukker, kanel, kardemomme, bagepulver og salt i en skål.
2. Smelt smørret i en gryde, og pisk det i melblandingen sammen med æg og mælk, til dejen er jævn og ensartet.
3. Skyl æblerne, og skær dem i skiver. Smelt lidt rørsukker og smør på en pande, og steg 2-3 skiver æble ad gangen, alt efter pandens størrelse.
4. Hæld lidt dej på hver skive æble, og steg pandekagerne gyldne på den ene side. Vend pandekagerne, og steg dem færdige på den anden side. Tør evt. panden af, og gentag, til dej og æbleskiver er brugt. Hold evt. pandekagerne lune mellem 2 tallerkener.

Servering:

1. Servér pandekagerne sammen med rørsukker og ahornsirup.