Den perfekte iste

Med få, enkle tips og en indtil nu hemmeligholdt opskrift fra teekspert Jais Lauritsen kan du let selv lave den lækreste iste, der forkæler dine sanser. Og så kan du endda lave den perfekte iste med dansk te, som er produceret af Chaplon Tea under bæredygtige forhold på Sri-Lanka i Den Danske Te-plantage.

Prøv også den lækre fersken iste med mynte - opskriften får du lige her!

"Et rigtig godt tip til iste er at lave den på en helt frisk og stærk grund-te. Det bibeholder smagsnuancerne og den flotte gyldne farve," forklarer Jais Lauritsen, der er grundlægger af Chaplon Tea og Tivolis tesalon, som årligt serverer mere end 2.000 glas iste til sine gæster.

Server teen helt frisk og brug nedenstående opskrift for at få den perfekte iste.
Chaplon tea

Danske Chaplon Tea sælger frisk luksuste fra hele verden i en kvalitet, der har taget te-elskere med storm. Teerne sælges over hele verden og særligt i Skandinavien. Du kan købe teerne via specialforretninger, tehuse, caféer, Irma og tesalonen i Tivoli og via hjemmesiden her

Til den perfekte iste skal du bruge:
2 caféglas
Bjergblomst-te fra 'Den Danske Te-plantage' (du kan også bruge andre typer, men husk: Jo bedre te, des bedre is-te.)
Koldt vand
2 spsk. Sukker
Evt. en lime
Is - gerne knust

Fremgangsmåde
- Kog vandet og lad det køle af i tre minutter. Brug gerne vand med så lidt kalk som muligt
- Tilsæt 1 spsk. Bjergblomst-te pr. deciliter varmt vand. Dette er den grund-te, som isteen bygges op på, og som er tre gange kraftigere end normal te
- Lad teen trække 3-4 minutter
- Fyld 1/3 af hvert glas med te. Tilsæt en stor spsk. sukker til hvert glas og lad det opløse i teen. Hæld koldt vand i den næste tredjedel af hvert glas. Tilsæt eventuelt en skive lime, hvis du godt kan lide din iste lidt syrlig
- Fyld til sidst den resterende del af glasset op med is.

Tip fra Jais: Hvis isteen skal være helt perfekt, så brug knust is. Det chokerer teen, og den bliver lynhurtigt rygende kold og helt klar i farven.

Se også: De bedste smoothies