Snaps - lav en lækker citronsnaps

Citronsnaps - sådan gør du

Skræl citronerne i meget tynde skræller, så den hvide skal ikke kommer med. Overhæld citronskallerne med snaps, og lad det trække i et sylteglas med låg i 3-4 uger. Vand og sukker koges til en lage. Kog, til vandmængden er reduceret med ca. 30-50 %. Afkøl lagen. Filtrer snapsen, og bland med lagen. Hæld citronsnapsen på flaske, og læg den på køl. Skøn til sildemad.

Få flere gode råd om syltning her