Kager
Kager
Opskrift: Lynhurtige og lækre mandelmuffins
Her får du en super hurtigt opskrift på mandelmuffins, du kan klaske sammen og smide i ovnen i en fart.
af Marie Melchior8.08.2008Foto: Betina Hastoft. Regi: Housedoctor, Skønne blomster, Casagent
Hurtige og lækre mandelmuffins
(6 personer)
250 g blødt smør
• 250 g sukker
• 250 g mel
• 3 tsk. bagepulver
• 4 æg
• 50 g mandelmel
Pisk alle ingredienserne samme med en håndmikser - pisk, til dejen er glat. Fordel dejen i muffinforme, og bag kagerne i cirka 20 minutter ved 200°. Lad dem køle af på en rist.
NB!
Mandelmel er fint malede mandler. Du kan købe det i økologiske specialbutikker og gårdbutikker. Ellers lav det selv ved at blende smuttede mandler fint i foodprocessoren.
