Grønt
Hyldeblomster dufter sødt og parfumeret, og smagen er lige så fantastisk.
Den karakteristiske fede sødme fra hyldeblomster klæder ikke kun det søde køkken, men giver også et afrundet modspil til det salte køkken.
Brug hyldeblomst i saft og søde sager, men også til retter med fisk og skaldyr eller dybstegt som en sprød og forfinet snack.