Grønt
Grønt
Lette italienske pastaretter
Er du glad for pasta men knap så meget for de tunge af slagsen, så se med her. Vi har fundet et par lette pastaklassikere med grøntsager og med fisk, som garanteret bliver et hit på middagsbordet.
Foto af Anders Schønnemann, Columbus Leth, Betina Hastoft og AOP12.07.2018
Lav din egen pasta
Prøv fx opskriften med fettuccine og karljohansvampe. Der dukker masser af lækre svampe op i sensommeren, og du kan sagtens erstatte retten med andre svampe end karljohan. I galleriet kan du også finde en opskrift på, hvordan du laver din egen pasta. Det smager fantastisk, og så er det faktisk ikke så svært. Hvis du ikke har en pastamaskine, kan du sagtens selv skære pastaen ud i strimler, men det kræver lidt tålmodighed. Du kan også erstatte fyldet i raviolierne, hvis du ikke er til ricotta-ost.
Se de lækre pastaopskrifter her. Buon appetito!
Opskrift på nem pastaret med tomatsauce og tigerrejer. Se den her
Opskrift på hjemmelavet pasta. Se den her
Opskrift på fettucine med karlhojansvampe. Se den her
Opskrift på pasta med kulmule og oliven. Se den her
Opskrift på ravioli med spinat og ricotta. Se den her
