Opskrift på nemme semidried tomater

Tomatsæsonen er lang, og mulighederne er uendelige.

Du kan nemt selv lave semidried tomater, der er langt bedre end dem fra supermarkedet. Vi giver dig opskriften lige her:

SE OGSÅ: Bagt græskar med chili og korianderyoghurt

Opskrift på semidried tomater

Antal: 1 bageplade

Det skal du bruge for at lave semidried tomater

• 1 kg modne, små tomater, f.eks. cherrytomater
• ½ spsk. flagesalt
• 1 tsk. sukker
• 1 spsk. friskhakket timian
• Evt. ½ spsk. finthakket hvidløg
• Evt. vindruekerneolie

Sådan laver du semidried tomater

1. Forvarm ovnen til 90°
2. Skyl tomaterne, og halvér dem
3. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og drys med salt, sukker, timian og evt. finthakket hvidløg
4. Bag tomaterne i ovnen i ca. 6 timer – de skal tørre let ud, men ikke blive mørke
5. Lad tomaterne køle af
6. Hvis du ikke skal bruge dem med det samme, kan du lægge dem i skoldede glas og overhælde dem med vindruekerneolie

SE OGSÅ: Kogt artiskok med friskost og citronverbena