Skønt ferskensyltetøj

1 kg skrællede ferskner i både
300 g sukker eller syltesukker
Evt. 1 spsk citronsaft eller 200 g ribs

Kog ferskenbådene med sukkeret i 5-10 minutter. Tilsæt eventuelt lidt citronsaft eller bland ribs i. Fyld blandingen helt op til kanten i rengjorte glas, og luk glassene med det samme.

Bland ferskensyltetøj op med cirka en fjerdedel ribs. Det giver ekstra smag og en smuk farve.