Tilbehør
Tilbehør
Skovbær kogt med vin og honning
Er den klassiske kirsebærsauce ikke et hit til risalamanden, så findes der heldigvis gode, velsmagende alternativer. Prøv fx en skøn skovbærkompot, der får tænderne til at løbe i vand
af Marie Melchior13.11.2012Foto: Betina Hastoft.
Skøn skovbærkompot
Det skal du bruge:
• 2 dl rødvin
• 1 kanelstang
• 50 g rørsukker
• 4 spsk lynghonning
• 300 g optøede skovbær
Sådan gør du:
Kog vinen op i en lille kasserolle med kanelstang, sukker og honning. Lad det småkoge i 20-25 minutter, til konsistensen er sirupsagtig. Hæld siruppen over de optøede skovbær. Serveres lun på risalamande.
