7 grunde til at spise granatæble

Du kender granatæblet fra salater og desserter. Vi har skrevet om granatæblets oprindelse og givet tips til nemt at fjerne kernerne fra granatæbler.

Hvorfor er granatæble godt og sundt?

Vi har gennemgået kilder som https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3678830/ for at finde svar i videnskaben.

1. Antioxidanter i granatæbler

Granatæble er fyldt med antioxidanter. Disse forbindelser hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler, som kan bidrage til aldring og sygdomme som kræft og hjerte-kar-sygdomme. Ved at spise granatæble kan du styrke kroppens forsvar mod oxidativt stress. Faktisk er mængden af antioxidanter i granatæblejuice den samme som i modermælk.

2. Blodtryk og kolesterol

Granatæble er kendt for at have en positiv effekt på hjerte-kar-sundheden. Studier har vist, at granatæblejuice kan hjælpe med at reducere blodtryk og kolesterolniveauer, samtidig med at det forbedrer blodgennemstrømningen. De anti-inflammatoriske egenskaber ved granatæble bidrager til at beskytte blodkarrene.

3. Granatæbler styrker immunforsvaret

Granatæble er fyldt med C-vitamin, der hjælper med at bekæmpe infektioner, bekæmpe inflammation og fremme heling af sår. At spise granatæble kan derfor hjælpe med at holde dig sund, især i vintermånederne, når vi er mere udsatte for sygdomme.

4. Fibre og fordøjelse

Granatæblekerner er en god kilde til kostfibre. Dem får du ikke fra granatæblejuice. Fibre hjælper med at regulere tarmfunktionen og reducere risikoen for forstoppelse. Granatæble kan også hjælpe med at lindre symptomer på inflammatoriske tarmsygdomme som Crohns sygdom, men de er ikke en erstatning for en behandling!

5. Vægttab og mæthed

Granatæble er lavt i kalorier og rig på fibre og vand, hvilket gør det til en ideel snack. Fibrene hjælper dig med at føle dig mæt længere, hvilket kan reducere dit samlede kalorieindtag. Derudover har nogle undersøgelser antydet, at granatæble kan øge forbrændingen af fedt. På engelsk findes flere studier: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22342388/

6. Beskytter huden

Granatæble hjælper med at beskytte huden mod skader fra UV-stråler, der kan føre til for tidlig ældning og rynker. Derudover fremmer granatæble hudens regeneration og kan hjælpe med at bekæmpe akne og andre hudproblemer.

7. Farver og sprødhed

Kernerne i granatæbler kombinerer sødme og syre med en fantastisk farve. Det gør granatæble til en lækker tilføjelse til mange retter. Du kan spise granatæblekernerne rå, bruge dem i salater, smoothies, desserter eller endda som topping på morgenmad som yoghurt og havregryn. Det hvide kød i granatæbler er bittert men spiseligt.