Syltet melon med brombær og vanilje

Syltet melon med brombær

1. Skræl melonen, og halvér den. Skrab kernerne ud, og skær den i grove både.
2. Fordel dem i rengjorte glas. Fordel brombær ovenpå.
3. Flæk vaniljestængerne, og skrab kernerne ud med en kniv.
4. Kom dem i en lille gryde med sukker, vand og vaniljestænger, og kog det op.
5. Lad det simre i 10 minutter.
6. Køl lagen ned til ca. 30°, og hæld den henover melon og brombær.
7. Sæt låg på, og lad det trække 3-4 dage på køl.