Ovnbagt kylling med rabarber og citron

Sådan laver du ovnbagt kylling med rabarber og citron

1. Tænd ovnen på 220° varmluft.
2. Skær kyllingen i 6-8 stykker, og fordel dem i et ovnfast fad.
3. Pil løgene, og skær dem over på tværs. Fordel dem i fadet med kylling, og dryp med olivenolie. Krydr med salt.
4. Bag begge dele i ovnen i 10-15 minutter. Rens imens rabarberne, og skær dem i skrå skiver.
5. Skær citronerne i skiver. Fordel rabarber og citronskiver i fadet med kylling.
6. Dryp med honning, og bag det hele i yderligere 30-35 minutter, eller til kyllingen er gylden og gennemstegt.
7. Top med frisk timian, og servér retten direkte fra fadet, evt. med kartofler, en fyldig salat og brød.