1
Kager
Æble-gulerodsmuffins med kanel
Undgå at smide overskydende grøntsags- og frugtresterne ud, når du har lavet friskpresset juice. Tryl i stedet den friske pulp om til lækre, svampede muffins - fx disse med æble, gulerod og kanel.
Opskrifter
8 gode ting til picnic-kurven
AF: MAJA GRØNBÆK FOTO: Mikkel Bækgaard
1.02.2023Når forårets buske og træer begynder at spire og blomstre, er det skønt at pakke en picnickurv og tage ud i det grønne. Vi sørger for lækre, nemme opskrifter til turen.
Denne artikel indeholder sponsorerede links.
Når de varme måneder endelig kommer, er der ikke noget bedre end at pakke frokosten i en kurv og tage den med i skoven, haven, parken eller til stranden - og der er heldigvis rigtig mange gode sager, der er et hit at pakke i picnic-kurven! Hvis du gerne vil sørge for, at din drikkelse forbliver kold, så tag en køletaske med.
Tag solhatten på, et tæppe over armen og slå dig ned i det grønne. Vi giver inspiration til skønne opskrifter til turen.
3 gode tips til picnickurven
#1: Husk de kolde drikke
Servér kold hvidvin eller hyldeblomstsaft til maden. Pak drikkevarerne i en pose med is eller køleelementer, så de kan holde sig kolde.
#2: Glem ikke salt og peber
Det er smadderærgerligt, hvis maden mangler salt eller peber. Husk derfor at pakke det ned i picnickurven.
#3: Skraldeposer må der til
Affald skal pakkes ind og tages med, hvis der ikke er skraldespande nok i skoven. Så husk rigeligt med poser!
Bonustip til picnicturen
Der findes rigtig meget service, der egner sig særligt godt til picnic-turen. Udover kande med tilhørende plastkopper, tallerkner og bestik, er en kageform med låg perfekt, hvis du har bagt til turen.
Herunder finder du en række gode bud på lækkerier, der er perfekte til picnic-kurven. Vi har samlet opskrifter, der både slukker tørsten, mætter og lidt til den søde tand.
8 opskrifter, der er perfekte til en picnic
2
Juice & Saft
Rabarbersaft med ingefær
Rabarbersaft er den perfekte sommerdrik! I denne opskrift får de skønne rabarber sommerligt følgeskab af frisk ingefærsmag.
3
Forretter
Rugbrøds-sandwich med tunsalat og avocado
En rugbrøds-sandwich er både lækker og nem at have med som madpakke eller i picnickurven. Lav den med tun, avocado, karry og sennep.
4
Aftensmad
Kartoffelsalat med syltede rødløg
I Danmark er vi vilde med kartofler i alle afskygninger - og særligt hjemmelavet kartoffelsalat er en af de gode gengangere på frokostbordet. Her får du opskriften på redaktionens favorit med syltede rødløg.
5
Salat
Verdens nemmeste vandmelonsalat
Vandmelonsalat er den perfekte sommersalat - frisk og virkelig nem at lave. 4 ingredienser og lidt dressing er alt, der skal til for at lave et ægte sommerhit til middagsbordet!
6
Forretter
Minitærter med purløg og rygeost
Foråret nærmer sig langsomt - og det samme gør trangen til at skifte den tunge vintermad ud med lettere retter. Disse minitærter med spinat og rygeost er skønne som startere eller sideret på frokostbordet.
7
Brød & Boller
Spinatsnegle med ricotta og parmesan
De her lækkerbiskener dufter så skønt, at tiden snegler sig af sted, når de bager i ovnen. Men vi lover, at de smagfulde spinatsnegle med ricotta og parmesan er al ventetiden værd!
8
Aftensmad
Salat-bowl med laks og kartofler
Nye kartofler, friskbælgede ærter og sprøde radiser må være indbegrebet af sommer. Anret sæsonens farvestrålende råvarer i en skål, så hver ingrediens kommer til sin ret.
Gode skåle, der slutter tæt
Har du tupperware-skåle eller lignende med låg, er det nemt og hurtigt at bikse sommerlige og portionsanrettede salater sammen.
