Små stenalderbrød med lakrids

Stenalderbrød er baseret på nødder, kerner og frø – og helt uden mel. Det kan derfor bruges som et glutenfri alternativ til almindeligt brød, men også blot til en afveksling på frokostbordet, i madpakken – eller når du har brug for en snack i løbet af dagen.

Bag stenalderbrød til denne skønne forårstapas

Det skal du bruge til små stenalderbrød med lakrids:

6 personer

• 75 g græskarkerner
• 125 g mandler
• 150 g solsikkekerner
• 100 g sesamfrø
• 100 g hasselnøddekerner
• 75 g hørfrø
• 5 æg
• 2-3 spsk. grov lakridspulver
• 1 dl olivenolie

Prøv også: Groft landbrød med kerner

Sådan gør du:

1. Rør alle ingredienserne sammen i en skål. Smør små forme med lidt olie, og hæld dejen i.
2. Bag brødene i varmluftovn ved 160° i 35 minutter. Når brødene er afkølet lidt, tager du dem ud af formen og afkøler dem helt på en rist.

TIP Brødene holder sig fint i mange dage.

Læs også: Kvinde, kend dit mel!