Julens bedste brownies

Brownies er et hit hele året rundt, men den her opskrift på julens bedste brownies er en rigtig god undskyldning for at bage dem i december. Opskriften er naturligvis med dejlig mørk chokolade, men den kraftige chokoladesmag får rigtig godt modspil fra den friske smag af hindbær og appelsin. Du kan også tilføje ekstra hindbær i form af hindbærkompot, som er meget nemt at lave. Du varmer simpelthen bare hindbær langsomt op i en gryde med sukker efter smag. Kompotten er yderst velsmagende, men det har også til formål at gøre dine brownies lidt mere festlige og julende - sådan så de med rette kan kalde sig julens bedste brownies!

Prøv også:

• Brownies med valnødder og mokka

• Julens bedste romkugler
• Det smukkeste marcipanbrød

Opskrift på julens bedste brownies

• 150 g mørk chokolade

• 100 g smør

• 200 g sukker

• 3 æg

• revet skal fra en usprøjtet appelsin

• 100 g hvedemel

• 1 tsk. bagepulver

• 175 g hindbær, friske eller frosne

Få opskrifterne på 10 fristende chokoladekager!

Sådan laver du julens bedste brownies:

1. Bræk chokoladen i mindre stykker, og smelt den over vandbad sammen med smørret. Hæld chokolade/smørmassen i en skål, og tilsæt sukker.

2. Rør æggene i et ad gangen. Tilsæt appelsinskal.

3. Bland bagepulveret i melet, og rør det i dejen.

4. Vend derefter hindbærrene i dejen, og fyld den i en bradepande på ca. 22 x 30 cm, der er smurt med smør eller beklædt med bagepapir.

5. Bag kagen ved 175° i 30-40 minutter.

6. Lad kagen afkøle på en rist, inden du skærer den ud i små kvadrater.

Prøv også: Chokoladeis med browniestykker!