Desserter
Desserter og kager
Romkugler uden sukker
Romkugler er en klassiker, som kan serveres ved alle anledninger. Denne opskrift på romkugler er uden sukker, men smagen er der ikke gået på kompromis med.
af Line Sølvhøj Johansson / Opskrift og foto: Femmefood.com27.08.2014
Lav små delikate romkugler uden sukker, som kan nydes som små snacks, når lækkersulten melder sig. De sukkerfri romkugler er små mundmirakler, som er rige på E-vitamin fra de mange mandler. Du finder opskriften herunder.
Vild med romkugler og andet lækkert bagværk? Prøv hindbærsnitter
Romkugler (10 små kugler)
• 2 dl mandler (med skal)
• 10 dadler (uden sten)
• 3 spsk. vand
• 4 tsk. romessens
• 4 tsk. kakao
• 4 spsk. mandelmel
• Kokosmel
• Frysetørrede hindbær
• Stor minihakker
• Lille minihakker
Vild med karamel? Prøv disse karamelsnitter med guldstøv!
Sådan laver du romkugler:
1. Kom mandlerne i den store minihakker og hak dem til mindre stykker.
2. Tilsæt dadler og vand.
3. Kom romessens, kakao og mandelmel i.
4. Kom kokosmel og de frysetørrede hindbær i den lille minihakker og finhak det.
5. Form 10 små romkugler ud af den nylavede trøffelmasse.
6. Rul de små romkugler i kokos/hindbær-melet
Læs også: Bagerens egen opskrift på jordbærkage
Tip til romkuglerne!
De små romkugler kan også trilles i nøddeflager, kokosmel eller frysetørrede hindbær.
Femmefood.com står bag de sukkerfri romkugler - find flere opskrifter på femmefood.com.
