Se også
Drinks & Cocktails
Frisk limedrink med granatæble
Gå foråret og sommeren i møde med friske smage i en læskende og flot drink. Med lime, ingefær og granatæble, er der fuld smæk for den frugtige syrlighed, der varmer godt i ganen!
af Inge Skovdal/Skovdalnordic.com26.02.2021Foto: Maria Fabricius Tegner/Skovdalnordic.com.
6 personer
Limedrinks med granatæble
- 7 usprøjtede limefrugter
- 4 cm frisk ingefær
- 2 stængler citrongræs
- 3 dl vand
- 3 dl rørsukker
- 1 granatæble
- 2-3 dl isterninger
- Ca. 2½ dl vodka
Sådan gør du:
-
Riv skallen af 3 limefrugter, og pres saften af alle 7 limefrugter.
-
Skræl ingefæren, og skær den i skiver.
-
Skær citrongræsstænglerne i mindre stykker, og pres dem flade med siden af en stor kniv.
-
Kom vandet i en gryde, og bring det i kog.
-
Tilsæt ingefær og citrongræs, og kog det i 3-4 minutter.
-
Hæld rørsukker og limeskal i, og rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
-
Tag sukkerlagen af varmen, og lad den køle af.
-
Rør den krydrede sukkerlage med limesaft, og hæld den på flaske.
-
Flæk granatæblet, og frigør kernerne.
-
Knus isterningerne, og servér limonaden iskold i glas med granatæblekerner, knust is og vodka.
Se også
