Mojito med blåbær og lavendelsirup

Sådan laver du mojito med blåbær og lavndelsirup

1. Kog sukker, vand og tørrede lavendelblomster i en gryde i ca. 5 minutter, til sukkeret er opløst.
2. Lad siruppen afkøle, og hæld den på en ren flaske.
3. Skyl blåbær, og varm dem og 2 spsk. lavendelsirup op i en gryde i 2 minutter.
4. Blend blandingen glat med en stavblender, og pres limesaft i.
5. Fordel blåbærpuréen i 6 glas.
6. Fordel ca. 1 tsk. lavendelsirup i hvert glas.
7. Skyl mynten, og fordel myntebladene i glassene.
8. Fyld isterninger i glassene, og hæld rom i. Top med danskvand.
9. Pynt drinksene med frisk lavendel og blåbær, og servér straks.