Økologisk friskpresset juice

(4-6 glas)
10 store gulerødder
4 danske æbler (belle de boskoop el. ingridmarie)
20 g ingefær
1 spsk akaciehonning
1 citron

Rens og skræl gulerødder, æbler og ingefær og skær dem i mindre stykker, som kan køres igennem en juicepresser.
Hæld dernæst saften på en kande og smag til med honning og citronsaft. Stil kanden i køleskabet i ½ time, så kan ingefæren også trække bedre ud.

Husk at røre rundt i kanden, da drikken godt kan 'skille' lidt. Smag endelig til med mere eller mindre ingefær efter smag og behag.
Denne drik giver en suveræn start på dagen. Lige meget om det er godt eller dårligt vejr, så bliver man bare glad.