![/madogbolig/media/websites/madogbolig-dot-dk/website/2.opskrifter/groent/3-sylteopskrifter-til-august-p.jpg](https://imgix.isabellas.dk/madogbolig/media/websites/madogbolig-dot-dk/website/2.opskrifter/groent/3-sylteopskrifter-til-august-p.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5)
Grønt
(4 personer)
½ kg hokkaido- eller butternutgræskar i renset vægt
1 grøn chili
1 rødløg
1 lime/saften
2,5 dl kokosmel
1 dåse tun i olie
2 g salt
2 g sort peber
Skær græskarret i mindre stykker, og kog det mørt i vand. Mos det herefter og køl ned. Hak chili og rødløg fint, vend det med limesaft, salt og peber i en skål, og rør det sammen med græskarmos, kokos og tun. Smag til med salt og peber.
Tip: Rester af en god kartoffelmos ville godt kunne erstatte græskarmosen. Moussen er også lækker i en sandwich.
Se også andre lækre opskrifter fra Maldiverne: