Sunde snacks: Gourmet-popcorn

Popcorn er sunde snacks sammenlignet med chips, is og slik, men bare fordi noget er sundt, behøver det ikke være kedeligt. De her sjove, nemme og sunde snacks passer perfekt til en hyggelig lørdag aften i sofaen eller sammen med gæster. Flere sunde snacks: Romkugler UDEN sukker

Sunde snacks #1: Popcorn med røget paprika og cheddar

Tid: 20 minutter. Antal personer: 4

• 2 spsk. smagsneutral olie, fx solsikkeolie
• 1 dl tørrede majskerner
• 2 spsk. smør
• ½ tsk. røget paprika
• 50 g revet cheddar
• salt og friskkværnet peber

Sådan laver du popcorn med røget paprika og cheddar:

1. Opvarm olien i en tykbundet gryde. Tilsæt majskernerne, når olien er godt varm. Læg låg på gryden, og pop kernerne. Ryst gryden undervejs, så popcornene ikke brænder på.
2. Smelt smørret. Vend de varme popcorn sammen med smeltet smør, paprika, revet cheddar, salt og peber, og fordel dem i en bradepande med bagepapir. Rist popcornene i en 200° varm ovn i 5-10 minutter, til de er let gyldne, og osten er smeltet.
3. Servér de gyldne popcorn.

Sunde snacks #2: Popcorn med citron og rosmarinsalt

• 2 spsk. smagsneutral olie, fx solsikkeolie
• 1 dl tørrede majskerner
• 4 stilke rosmarin
• 1½ spsk. salt
• skal af 1 usprøjtet citron

Sådan laver du popcorn med citron og rosmarinsalt:

1. Opvarm olien i en tykbundet gryde. Tilsæt majskernerne, når olien er godt varm. Læg låg på gryden, og pop kernerne. Ryst gryden undervejs, så popcornene ikke brænder på.
2. Hak rosmarinen, og bland det med salt. Riv citronskallen fint. Drys rosmarinsalt og citronskal over de varme popcorn, og vend godt rundt. Hæld popcornene op i høje papbægre, foldede kræmmerhuse eller små skåle, og servér dem straks.

Sunde snacks #3: Popcorn med havsalt og mørk chokolade fra Green Kitchen Stories

• koldpresset kokosolie (Find det fx her!)
• tørrede majskerner
• 100 g mørk chokolade (80%)
• havsalt

Sådan laver du popcorn med havsalt og mørk chokolade:

1. Følg instruktionerne i videoen herover eller læs mere på Green Kitchen Stories her!