Se også
Konfekt
Daddelkugler med espresso og kokos
Tank op på vitaminer og velvære med de lækreste daddelkugler. De smager præcis som havregrynskugler og indeholder kun gode sager!
af Cecilie Svensson.1.01.2023Foto: Stine Christiansen.
14 stk
Det skal du bruge
- 300 g tørrede dadler
- 2 dl ristede kokosflager eller kokosmel
- 3 spsk. rent kakaopulver
- 3 spsk. friskbrygget espresso
- 1 knsp. flagesalt
- 1 knsp. vaniljepulver
- 50 g ristede mandler
Sådan laver du daddelkugler med espresso og kokos
- Fjern eventuelle sten fra dadlerne. Tag lidt kokos fra til pynt.
- Blend dadler, kokos og resten af ingredienserne sammen til en jævn masse i en blender. Tril massen til mindre kugler.
- Rul kuglerne i kokos. Opbevar daddelkuglerne køligt i en lufttæt beholder.
Tip: Tilsæt gerne et par skefulde af din foretrukne spiritus, f.eks. rom, Grand Marnier eller whisky.
