1
Tilbehør
Syltede græskar
Syltede græskar er nemme at lave og smager skønt til alt fra smørrebrød til steg. Vi viser dig, hvordan du tryller verdens største bær om til lækkert tilbehør.
Tips og tricks
14 lækre opskrifter med græskar
AF: af Redaktionen.
20.10.2022Brug græskar til forret, hovedret, dessert eller som tilbehør. Her inspirerer vi dig med vores bedste græskar-opskrifter, velbekomme!
Der findes mange forskellige typer græskar, store som små, orange, gule og grønne. Ligeledes findes der masser af lækre græskaropskrifter. Vi har samlet 14 skønne græskaropskrifter, så du kan kreerere lækkerier her i efterårsmånederne.
Inspiration til opskrifter med græskar
Til forret kan du f.eks. lave saftige sticks med bl.a. hokkaido græskar. Til hovedret kan du servere en lækker græskarsuppe, der smager skønt og mætter godt. Har du lyst til lidt sødt, så kan du bage en græskarkage med ostecreme - det smager himmelsk til kaffen. Se flere skønne græskaropskrifter nedenfor.
14 opskrifter med græskar
2
Opskrifter
Risotto med græskar, kantareller og timian
Græskar er i sæson nu, og udover at pynte som dekoration i haven egner de sig også rigtig godt i lette, vegetatiske gryderetter. Invitér familien med i haven til en hyggelig omgang bålmad.
3
Aftensmad
Galette med butternutsquash og salvie
Kender du galette? Den franske tærte er bagt helt uden tærteform, så den får et skønt rustikt udtryk, når du bøjer kanterne ind over fyldet. Her er galetten fyldt med sød butternutsquash og cremet mascarpone.
4
Tilbehør
Ovnbagt hokkaido-græskar
Servér ovnbagt hokkaido-græskar som tilbehør til dine efterårsretter. Det smager super skønt og er nemt at lave! Her får du opskriften.
5
Brød & Boller
Svampede boller med hokkaido-græskar
Nyd de lange efterårsaftener med disse luftige boller med sprøde græskarkerner. Servér dem i tusmørket med en god klat smør!
6
Kager
Lækker græskarkage med ostecreme
Brug sæsonens græskar i en skøn græskarkage toppet med den dejligste ostecreme - vi giver dig en supernem opskrift på en kage, der helt sikkert vil være et hit blandt gæsterne!
7
Aftensmad
Tærte med græskar og grønkål - den bedste opskrift på græskartærte
Bag græskar og grønkål i en sprød dej og med masser af ost - så får du efterår i tærteform og mætte, glade maver om bordet. Du får opskriften her!
8
Aftensmad
Græskarsuppe med ingefær
Vi hilser efteråret velkommen med en cremet og spicy græskarsuppe. Det er en af de retter, der for alvor emmer af indendørshygge, og så er det tilmed nem hverdagsmad!
9
Grønt
Bagt græskar med chili-korianderyoghurt
Lav bagt græskar med chili-korianderyoghurt som fristende forret eller som tilbehør til hovedretten.
10
Grønt
Dhal med bagt græskar og syltet rødløg
Indisk dhal med lækker topping af bagt hokkaidogræskar og syltede rødløg er ikke til at stå for. Den krydrede simreret er perfekt til både hverdag og gæster – især med god topping!
11
Grønt
Græskar-kartoffelfoccacia med timian og havsalt
Græskar er den hemmelige ingrediens i det her saftige, lækre madbrød. Bag det til Halloween eller bare, når det er sæson for græskar!
12
Grønt
Bagt græskar-salat med røget spæk, pærer og skalotteløg
Spis denne salat med bagt græskar til fisk, kød eller som selvstændig ret med godt brød.
13
Grønt
Nemme græskarwraps med bacon, timian og hvidløg
De her nemme græskarwraps er en farverig og velsmagende ret, der både kan fungere som forret eller tapas-ret.
14
Forretter
Chorizosnack med græskarkompot
Lav en snack af chorizo - en spansk, saltet pølse af hakket svinekød og paprika. De små hapsere er hurtige at lave og lige til at spise!
