Figner med gedeost, radicchiosalat og tomatsalsa
Disse tre små retter kan sammen fungere som en forret og er lige til at tage med ud i picnickurven.
Når den danske sommer opfører sig pænt, og solen skinner, så er der næsten ikke noget bedre end at tilbringe en dag med picnickurven ude i naturen. Om det så er på stranden eller i skoven, så er en picnic ude i det blå noget af det hyggeligste og mest sommerlige, man kan foretage sig i den danske natur.
Når man sidder der med en sandwich eller et stykke kage, omgivet af dem man holder af, så er der langt til vinteren, stress og hverdag. I naturen kan man rigtig slappet af, drømme sige væk og lade dagen gå stille og rolig med græs og blomster i håret.
En picnic kan bestå af mange forskellige aktiviteter, og den er klart det oplagte sommerevent sammen med familien eller vennerne. Der er dog ingen tvivl om, hvad det vigtigste ved picnic'en er: Den gode mad. En rigtig picnic-klassiker er hjemmelavede sandwiches, men der er også mange andre lækre retter, som er nemme at transportere i picnickurven.
Vi har samlet en masse retter, der passer perfekt til picnickurven og din tur ud i det danske sommerland. Det er mad, der smager dejligt kold, og som er anrettet i mundrette bidder, hældt på flaske eller delt op i portioner.
Disse tre små retter kan sammen fungere som en forret og er lige til at tage med ud i picnickurven.
Den fyldige lilla aubergine har en solid smag. De delikate ruller kan være en selvstændig ret på en grøn dag eller et avanceret tilbehør
Lav et lækkert glas gele med rosé cava til dine gæster. Drikken er fyldt med nektarin, hindbær og blåbær. Få opskriften herunder!
Her får du en lækker opskrift på stegt cypriotisk ost i citron/kapersvinaigrette og skønne små tomattærter. De passer pefekt til picnic-kurven eller som forret. Få opskrifterne herunder!
Her får du en perfekt sommerret med peberkrydret oksemørbradsspyd servet med bløde bagte løg og en lækker couscoussalat. Opskriften passer perfekt til middagsselskabet og til picnic-kurven. Få hele opskriften herunder!
Herunder finder du en lækker opskrift på clafoutis med nektariner, som er en typisk fransk dessert. Servér den for dine gæster og de vil blive forbløffede
Rabarber kan bruges til rigtig mange ting. Her får du en opskrift på rabarbersaft, der er en skøn og frisk drik til de lune sommeraftener.
Crostini med forskelligt fyld er en delikat nippe-forret, der også passer perfekt til en picnic. Få opskrifterne på de tre bedste her!
Prøv disse lækre grillspyd af oksemørbrad serveret med ovnbagt ratatouille og focaccia-brød – En rigtig sommerret, der passer perfekt til grillaftener. Få opskriften her!
Prøv denne lækre lakserillette med asparges, stenbiderrogn og rygeost. Den fungerer både som forret, til din picnic eller som snack. Få opskriften herunder!
Prøv denne lækre salat med kalvebacon og croutoner af rygeost. Passer perfekt til hovedretten eller som frokost. Få hele opskriften herunder!
Gazpacho er en typisk andalusisk forret, baseret på tomater. Den nydes kold og er genial i de varme sommer- og sensommermåneder. Få opskriften herunder!
Majsbrød er perfekt som tilbehør til middagen eller som snack til din picnic. Få opskriften på lækkert, pikant majsbrød med chili her!
Denne gulerodspaté er fyldt med sommerlige krydderier og er perfekt til en picnic. Den fungerer både som selvstændig ret eller som tilbehør. Få opskriften her!
Pizza med tynde skiver af kartoffel er et hit, og på den her kartoffelpizza har vi givet den runde knold følgeskab af cremet mascarpone og frisk rosmarin
Lemon curd er en delikatesse, som du kan smøre på ristet brød, komme i kager eller som topping på muffins. Det er nemt at lave, og du får opskriften her!
Guleroden er en råvare, vi elsker, og det har ikke ændret sig de sidste århundreder! Med denne opskrift på gulerodsknækbrød får du en sund snack, der kan bruges til ostebordet eller til at tage med på farten.
Prøv den fantastiske opskrift på nøddenougatcreme, der passer perfekt til nybagte boller. Få opskriften herunder!
Lad små tomater langtidsstege i ovnen, til de får fyldig, sød aroma, og bland det lækre tilbehør med quinoa, bønner, avocado og gedeost til en smagfuld og fyldig ret. Få den lækre opskrift herunder!
En let salat med krabbekød og friske ærter er herlig sommermad. Server den i en smuk skål, så salaten rigtig kommer til sin ret.